Memorias
2014
El 1° Simposio Iberoamericano tuvo lugar en la ciudad de Guanajuato México en octubre 2014, con una alta concurrencia e impacto reflejado en la calidad de las presentaciones y las conclusiones fueron publicadas en una revista de alto impacto (Uribarri J y col. Adv Nutr. 2015 Jul 15;6(4):461-73).
2016
El 2° Simposio tuvo lugar en Santiago, Chile en septiembre 2016. La constancia y el trabajo en equipo de varios de los integrantes de este grupo hizo posible la publicación del libro Dietary AGEs and their role in health and disease editado por el Dr. Jaime Uribarri y publicado en 2018 por Taylor & Francis Group.
2020
El 4° Simposio debido a la pandemia del COVID-19 tuvo un formato virtual e innovador que nos permitió establecer una nueva modalidad para dar continuidad a las reuniones de la Red Iberoamericana de AGEs y Salud y a todos los investigadores interesados en esta área de estudio de los diferentes países de iberoamericanos dándose una excelente discusión y además se premiaron a los mejores trabajos libres presentados durante el evento.
